熟成が進み、深みのある味わい。
カプチーナー入りのこのダッチ味噌は、熟成された風味がたっぷりで、ほんのりとした苦味もあります。濃い色をした深くて強い風味は、シンプルな食材の素晴らしさを引き立てるだけでなく、ワイルドで個性的な味付けともマッチします。
この魔法を実現できるのは時間だけです。
この味噌はココナッツミルク、クレソン、キノコとよく合います
レシピのアイデア:
スープ、ソース、カレーに風味を加える
ファルリットマヨネーズに添えて
もっとレシピのアイデアを知りたいですか? → 味噌料理100種類をご覧ください。
材料：
カプジネル（マローファットピー）、大麦、水、海塩、麹（アスペルギルス・オリゼー）
小麦・大豆・ナスを共通の設備で製造しています！